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題 名 | 乳酸菌之蛋白分解物對Bifidobacterium Longum生育性之影響=Effect of Proteolytic Products Produced by Other Lactic Acid Bacteria in Milk on the Growth of Bifidobacterium Longum |
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作 者 | 黃建榕; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷 期 | 25:2 1996.06[民85.06] |
頁 次 | 頁221-230 |
分類號 | 473.75 |
關鍵詞 | 雙叉乳桿菌; 胺基酸; 菌酘; Bifidobacterium longum; Amino acid; Starter; |
語 文 | 中文(Chinese) |