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來源資料
中國農業化學會誌
29:2 1991.06[民80.06]
頁226-237
食品化學工業;營養化學工業
>
調味劑;調味品
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題名
薑、羅勒、蒜噴霧乾燥精油微膠囊之製備及其性質之研究=
作者
沈立言
;
蔡順仁
;
期刊
中國農業化學會誌
出版日期
199106
卷期
29:2 1991.06[民80.06]
頁次
頁226-237
分類號
463.4
語文
chi
關鍵詞
乾燥
;
微膠囊
;
精油
;
蒜
;
製備
;
噴霧
;
薑
;
羅勒
;
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