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來源資料
製酒科技專論彙編
11 1989.03[民78.03]
頁155-164
食品化學工業;營養化學工業
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釀造酵素
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題 名
微生物酵素生產方式之檢討
作 者
黃季芳
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷 期
11 1989.03[民78.03]
頁 次
頁155-164
分類號
463.824
關鍵詞
生產
;
微生物
;
酵素
;
語 文
中文(Chinese)
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