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來源資料
製酒科技專論彙編
10 1988.03[民77.03]
頁201-204
食品化學工業;營養化學工業
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葡萄酒
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題名
葡萄酒PH值與酸度之關係
作者
黃淑媛
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷期
10 1988.03[民77.03]
頁次
頁201-204
分類號
463.814
關鍵詞
PH值
;
葡萄酒
;
酸度
;
語文
中文(Chinese)
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