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來源資料
食品科學
14:4 1987.12[民76.12]
頁317-326
分析化學
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食品分析
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題 名
Study of Decolorization of Hsian-tsao (Mesona Procumbens Hemsl) Gum and its Physicochemical Properties=仙草膠的脫色及其理化性質的探討
作 者
楊啟春
;
黃世浩
;
呂政義
;
書刊名
食品科學
卷 期
14:4 1987.12[民76.12]
頁 次
頁317-326
分類號
341.91
關鍵詞
仙草膠
;
理化性質
;
脫色
;
語 文
英文(English)
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