您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品科學
11:1/2 民73.06
頁66-77
相關文獻
以甘藷粉取代部分麵粉製造複合麵包及其品質之改良
甘藷粉之製造與貯藏及其應用於複合麵包之製造
麵粉裡的小精靈--聚戊醣
麵粉的製造與品質管制
銀髮族群適用之麵包產品品質及其麵粉應用規格
兩種有機複合肥料對西瓜品質與產量之效應
複合材料補強施工之品質管理與檢測
複合材料補強施工之品質管理與檢測
現烤麵包複合型--檢測成果調整迎變
有機複合肥料對西瓜品質與產量之效應
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
以甘藷粉取代部分麵粉製造複合麵包及其品質之改良
作者
陳克廉
;
江文章
;
書刊名
食品科學
卷期
11:1/2 民73.06
頁次
頁66-77
分類號
473.25
關鍵詞
甘藷粉
;
品質
;
製造
;
複合
;
麵包
;
麵粉
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址