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來源資料
科學發展月刊
4:3 1976.03[民65.03]
頁42-46
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題名
冷藏期間芋泥之膠凝與抑制法之研究=
作者
陳幸臣
;
期刊
科學發展月刊
出版日期
197603
卷期
4:3 1976.03[民65.03]
頁次
頁42-46
語文
chi
關鍵詞
冷藏
;
抑制法
;
芋泥
;
膠凝
;
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