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| 題 名 | 以食物「再現」與「翻譯」中國文化--女醫楊步偉(1889~1981)的中國飲食書寫="Representing" and "Translating" Chinese Culture through Food--Female Doctor Yang Buwei (1889~1981)'s Writings on Chinese Food |
|---|---|
| 作 者 | 羅秀美; | 書刊名 | 興大中文學報 |
| 卷 期 | 53 2023.06[民112.06] |
| 頁 次 | 頁47-98 |
| 分類號 | 427.11 |
| 關鍵詞 | 楊步偉; 飲食書寫; 中國飲食文化; 中國食譜; 怎樣點中餐; Yang Buwei; Food writing; Chinese food culture; How to Cook and Eat in Chinese; How To Order And Eat In Chinese; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |