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題名 | 食用油脂及膠囊錠狀食品中迷迭香萃取物檢驗方法之開發=Development of Test Method for Rosemary Extracts in Edible Oil and Food in Tablet or Capsule Form |
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作者姓名(中文) | 曾惠君; 方俊仁; 許哲綸; 林雅姿; 黃守潔; 曾素香; 王德原; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷期 | 14 2023.12[民112.12] |
頁次 | 頁79-89 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 抗氧化劑; 迷迭香萃取物; 食用油脂; 錠狀食品; 軟膠囊食品; Tandem mass spectrometer; Extracts of rosemary; Carnosic acid; Carnosol; |
語文 | 中文(Chinese) |