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題 名 | 文旦柚果皮精油抑菌效果及保存溫度穩定性=Antimicrobial Activity of the Peel Essential Oils of Buntan Pomelo (Citrus grandis) and Its Stability at Storage Temperatures |
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作 者 | 林錫斌; 張宜煌; 方嘉銘; 詹鴻得; | 書刊名 | 檢驗及品保雜誌 |
卷 期 | 12:3 2023[民112] |
頁 次 | 頁116-123 |
分類號 | 466.6 |
關鍵詞 | 文旦柚; 果皮精油; 抑菌活性; 腸炎弧菌; 保存溫度; Citrus grandis; Peel essential oils; Antimicrobial activity; Vibrio parahaemolyticus; Storage temperatures; |
語 文 | 中文(Chinese) |