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來源資料
烘焙工業
222 2022.03[民111.03]
頁30-41
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學
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題 名
阿魏酸於食品產業上的應用與製備方法=Ferulic Acid: Applications and Preparation in Food Industry
作 者
陳立於
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
222 2022.03[民111.03]
頁 次
頁30-41
分類號
463.1
關鍵詞
阿魏酸
;
食品產業
;
酚類化合物
;
製備方法
;
語 文
中文(Chinese)
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