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題名 | 不同嫩度臺灣土雞股二頭肌之蛋白質差異表現=Differential Protein Expression in Biceps Femoris Muscles with Different Tenderness in Taiwan Country Chickens |
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作者姓名(中文) | 吳鍺湘; 陳朝榮; 林德育; 廖欣儀; 譚發瑞; 黃三元; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷期 | 50:2 2021.06[民110.06] |
頁次 | 頁137-174 |
分類號 | 437.71 |
關鍵詞 | 股二頭肌; 嫩度; 蛋白質體; 臺灣土雞; Biceps femoris muscles; Tenderness; Proteome; Taiwan country chickens; |
語文 | 中文(Chinese) |