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題名 | 食品中羥基檸檬酸之檢驗方法探討=Investigation of the Analytical Method for Hydroxycitric Acid in Foods |
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作者 | 洪甄敏; 吳白玟; 林汝青; 高雅敏; 曾素香; 王德原; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷期 | 12 2021.12[民110.12] |
頁次 | 頁51-61 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 藤黃果; 羥基檸檬酸; 膠囊與錠狀食品; 超高效液相層析儀; 光二極體陣列檢出器; Garcinia cambogia; Hydroxycitric acid; Functional foods in capsule and tablet forms; Ultra performance liquid chromatography; Photodiode array detector; |
語文 | 中文(Chinese) |