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| 題 名 | 柑橘屬果皮揮發性香氣化合物分析之研究=Analyses of Flavor Volatile Compounds from the Peel of Citrus Genus |
|---|---|
| 作 者 | 詹于誼; 詹于誼; | 書刊名 | 南臺學報工程科學類 |
| 卷 期 | 4:2 2019.09[民108.09] |
| 頁 次 | 頁18-24 |
| 分類號 | 466.63 |
| 關鍵詞 | 芸香科; 柚; 揮發性化合物; 氣相層析質譜; Rutaceae; Citrus grandis; Volatile compounds; Gas chromatograph-mass spectrometer; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |