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題名 | 食用油脂中多種型態維生素E檢驗方法之建立=Simultaneous Quantification of Vitamin E Homologues and Its Derivative in Edible Oils |
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作者 | 覃丞弘; 吳白玟; 侯嘉華; 林汝青; 高雅敏; 曾素香; 王德原; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷期 | 10 2019.12[民108.12] |
頁次 | 頁22-34 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 食用油脂; 維生素E; 生育醇; 三烯生育醇; 乙酸α-生育醇酯; 液相層析/螢光檢出器/串聯質譜儀; Edible oils; Vitamin E; Tocopherols; Tocotrienols; α-tocopheryl acetate; LC-FLU-MS/MS; |
語文 | 中文(Chinese) |