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來源資料
科學月刊
49:11=587 2018.11[民107.11]
頁852-855
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題 名
啤酒口感及風味的關鍵--酵母
作 者
陳奕伸
;
書刊名
科學月刊
卷 期
49:11=587 2018.11[民107.11]
頁 次
頁852-855
專 輯
在釀造與藝術之間
關鍵詞
啤酒
;
酵母
;
啤酒釀造
;
語 文
中文(Chinese)
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