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來源資料
食品工業
50:10 2018.10[民107.10]
頁31-39
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題名
電漿技術於食品產業之應用研究=Application and Research of Plasma Technology in Food Industry
作者
饒雅茜
;
書刊名
食品工業
卷期
50:10 2018.10[民107.10]
頁次
頁31-39
分類號
463.7
關鍵詞
電漿技術
;
食品產業
;
殺菌
;
抑制酵素
;
食品改質
;
語文
中文(Chinese)
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