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題 名 | 不同品種、茶類、乾燥與貯存對臺灣緊壓茶原料及成品化學成分之影響=Effect of Different Cultivar, Tea Type, Drying and Storage on the Chemical Components of Raw Material and Made Tea of Taiwan Compressed Tea |
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作 者 | 鄭混元; | 書刊名 | 臺灣茶業研究彙報 |
卷 期 | 36 2017.11[民106.11] |
頁 次 | 頁173-187 |
分類號 | 473.4 |
關鍵詞 | 品種; 茶類; 乾燥; 貯存; 緊壓茶; 化學成分; Cultivar; Tea type; Drying; Storage; Compressed tea; Chemical component; |
語 文 | 中文(Chinese) |