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題 名 | 105年度肉類加工食品業一級品管制度輔導概況=Overview on Guidance of First Tier Quality Control in Meat Processing Plants, 2016 |
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作 者 | 楊雲翔; 江仟琦; 鄭維智; 吳希文; 葉佳玲; 李苑珊; 楊璧瑜; 邱錦英; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷 期 | 8 2017.11[民106.11] |
頁 次 | 頁357-360 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 肉類加工食品工廠; 一級品管; 強制檢驗; 追溯追蹤; 食品安全監測計畫; Meat processing plants; First tier quality control; Mandatory independent testing; Traceability; Food monitoring plan; |
語 文 | 中文(Chinese) |