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來源資料
食品工業
49:8 2017.08[民106.08]
頁51-57
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題 名
新穎天然藍色素=Novel Natural Blue Pigment
作 者
劉意如
;
書刊名
食品工業
卷 期
49:8 2017.08[民106.08]
頁 次
頁51-57
分類號
463.1
關鍵詞
天然藍色素
;
食用色素
;
食品添加劑
;
語 文
中文(Chinese)
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