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來源資料
烘焙資訊
2011:特刊 2011.03[民100.03]
頁45-47
衛生學
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各種營養元素
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題 名
應用「健康取向之多醣」於烘焙產品
作 者
許瑞瑱
;
書刊名
烘焙資訊
卷 期
2011:特刊 2011.03[民100.03]
頁 次
頁45-47
分類號
411.38
關鍵詞
碳水化合物
;
健康取向
;
烘焙產品
;
語 文
中文(Chinese)
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