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來源資料
食品工業
49:3 2017.03[民106.03]
頁24-34
公共衛生
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食品衛生管理
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題名
蓄意及非蓄意危害之風險評估=Intentional/Unintentional Hazards and Their Risk Assessment
作者
彭瑞森
;
書刊名
食品工業
卷期
49:3 2017.03[民106.03]
頁次
頁24-34
分類號
412.25
關鍵詞
風險評估
;
食品安全
;
食品防護
;
語文
中文(Chinese)
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