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來源資料
休閒保健期刊
14 2015.12[民104.12]
頁212-219
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題名
中式麵條的感官品評與消費者偏好程度之分析=
作者
張允熙
;
葉佳山
;
邱致穎
;
林栢章
;
期刊
休閒保健期刊
出版日期
20151200
卷期
14 2015.12[民104.12]
頁次
頁212-219
分類號
473.24、473.24
語文
chi
關鍵詞
黃麵
;
雞蛋麵
;
全麥麵
;
速食麵
;
定量描述
;
消費者偏好
;
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