您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
47:11 2015.11[民104.11]
頁50-60
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學
相關文獻
纖維素與澱粉改質技術
醬筍製程中質地軟化機制之研究
醋酸菌纖維素及其腸道保健功能
纖維素醚在食品加工上的應用
膳食纖維的功能性及在食品工業應用
Nata生產技術於食品之應用
豆渣營養價值之提升及應用
由膳食纖維素來管控貓科動物的體重
Isolation and Application of Thermotolerant Microbes in Composting
以聚苯乙烯和含羥基之苯乙烯共聚物為共膜材料製備乙基纖維素微膠囊及其制放行為研究
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
纖維素與澱粉改質技術=Cellulose and Starch Modification Technologies
作者姓名(中文)
吳依玲
;
蔡依潔
;
陳仲仁
;
書刊名
食品工業
卷期
47:11 2015.11[民104.11]
頁次
頁50-60
分類號
463.1
關鍵詞
膳食纖維
;
澱粉改質
;
素材改質
;
食品加工
;
纖維素
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址