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來源資料
食品工業
47:4 2015.04[民104.04]
頁1-3
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匯出書目
題 名
高壓加工技術於食品之應用=Application of High Pressure Processing in Foods
作 者
王鐘毅
;
書刊名
食品工業
卷 期
47:4 2015.04[民104.04]
頁 次
頁1-3
專 輯
高壓加工技術於食品之應用專輯
分類號
463.7
關鍵詞
食品工業
;
高壓加工技術
;
HPP
;
語 文
中文(Chinese)
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