您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
烘焙工業
181 2015.05[民104.05]
頁48-53
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學
相關文獻
烘焙製品之丙烯醯胺減量方法
電泳膠片上果膠酯酶之快速活性染色法
酒粕在高纖烘焙製品及麵製品之應用
半批次丙烯醯胺溶液聚合作用於分子分布限制之最適化操作
丙烯醯胺中毒
The Two-Stages Thermal Degradation of Polyacrylamide
大地工程開挖作業化學穩定液材料之選擇應用與管理
Comparison of Rheological Properties of Dough Prepared with Different Wheat Flours
運用電漿誘導接枝加工技術在聚酯纖維織物親水性改質之應用研究
利用微生物將丙烯腈轉換成丙烯醯胺之研究
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
烘焙製品之丙烯醯胺減量方法=The Reduction of Acrylamide in Baking Products
作 者
任珮君
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
181 2015.05[民104.05]
頁 次
頁48-53
分類號
463.1
關鍵詞
丙烯醯胺
;
烘焙製品
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址