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題名 | 應用重要績效分析法探討海鮮餐廳的食品品質=A Study on the Seafood Restaurant's Food Quality by Using Importance-Performance Analysis |
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作者 | 林英才; 鄭青展; 白春榮; 胡秀媛; 黃冠錄; Lin, Ying-tsai; Cheng, Ching-chan; Pai, Chun-jung; Hu, Hsiu-yuan; Huang, Kuan-lu; |
期刊 | 新生學報 |
出版日期 | 20150300 |
卷期 | 15 2015.03[民104.03] |
頁次 | 頁29-46 |
分類號 | 483.8 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 海鮮餐廳; 食品品質; 重要-績效分析; Seafood restaurant; Food quality; Importance-performance analysis; |