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題 名 | 應用重要績效分析法探討海鮮餐廳的食品品質=A Study on the Seafood Restaurant's Food Quality by Using Importance-Performance Analysis |
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作 者 | 林英才; 鄭青展; 白春榮; 胡秀媛; 黃冠錄; | 書刊名 | 新生學報 |
卷 期 | 15 2015.03[民104.03] |
頁 次 | 頁29-46 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 海鮮餐廳; 食品品質; 重要-績效分析; Seafood restaurant; Food quality; Importance-performance analysis; |
語 文 | 中文(Chinese) |