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來源資料
食品工業
46:1 2014.01[民103.01]
頁15-23
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
無特定性標的代謝質體學分析在食品安全評估上的應用=Untargeted Metabolomics Analysisin Food Safety Assessment
作 者
陳怡宏
;
書刊名
食品工業
卷 期
46:1 2014.01[民103.01]
頁 次
頁15-23
分類號
463
關鍵詞
代謝質體學
;
食品安全
;
食品科技
;
語 文
中文(Chinese)
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