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來源資料
食品工業
44:4 2012.04[民101.04]
頁59-69
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
代謝質體學在食品科技上的應用=Metabolomics in Food Science and Technology
作 者
陳怡宏
;
書刊名
食品工業
卷 期
44:4 2012.04[民101.04]
頁 次
頁59-69
分類號
463
關鍵詞
代謝質體學
;
食品科技
;
食品品質
;
語 文
中文(Chinese)
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