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題名 | 3M Petrifilm Aerobic Count Plate方法用於食品生菌技術的效能分析=Efficacy of 3M Petrifilm Aerobic Count Plate Method When Used to Determine Total Viable Counts in Foods |
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作者 | 朱庭寬; 林函頤; 蔡文城; Chu, Ting-quan; Lin, Han-yi; Tsai, Wen-cherng; |
期刊 | 檢驗及品保雜誌 |
出版日期 | 20140200 |
卷期 | 3:1 2014.02[民103.02] |
頁次 | 頁8-13 |
分類號 | 412.37 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 生菌數; Petrifilm AC方法; Total viable count; TVC; Petrifilm AC; |