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來源資料
烘焙工業
165 2012.09[民101.09]
頁39-44
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學
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題 名
擠壓技術於烘焙工業之應用=The Application of Extrusion Technology in Baking Industry
作 者
簡英正
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
165 2012.09[民101.09]
頁 次
頁39-44
分類號
463.1
關鍵詞
烘焙工業
;
擠壓技術
;
擠壓機
;
語 文
中文(Chinese)
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