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來源資料
食品工業
44:1 2012.01[民101.01]
頁60-72
有機化學
>
多醣類
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題名
抗解澱粉的生成及其硬體=Formation of Resistant Starch and the Related Equipments
作者
曾琳祥
;
書刊名
食品工業
卷期
44:1 2012.01[民101.01]
頁次
頁60-72
專輯
植物內生性微生物在生技產品之應用
分類號
346.217
關鍵詞
抗解澱粉
;
澱粉
;
語文
中文(Chinese)
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