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來源資料
岡中學報
24 2011.11[民100.11]
頁95-100
油脂及界面活性劑工業
>
油脂工業
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題名
吸油計--食用油的酸價探討
作者姓名(中文)
高敏芳
;
書刊名
岡中學報
卷期
24 2011.11[民100.11]
頁次
頁95-100
分類號
466.17
關鍵詞
食用油
;
酸價
;
油脂酸價
;
酸價測定
;
酸價滴定
;
油脂酸敗
;
橄欖油
;
葵花油
;
大豆油
;
語文
中文(Chinese)
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