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題名 | [6]-生薑醇抗氧化能力之研究=Study on the Antioxidation Capacity of [6]-Gingerol |
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作者 | 呂珮嘉; 黃蕙君; 張聰民; Liu, Pei-jia; Huang, Huey-chun; Chang, Tsong-min; |
期刊 | 弘光學報 |
出版日期 | 20090800 |
卷期 | 56 2009.08[民98.08] |
頁次 | 頁207-217 |
分類號 | 414.51 |
語文 | chi |
關鍵詞 | [6]-生薑醇; 自由基; 抗氧化; [6]-Gingerol; Free radical; Antioxidation; |