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來源資料
食品工業
40:7 2008.07[民97.07]
頁47-54
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
紅外線之加熱及其於食品產業之應用=Infrared Heating and Its Application in Food Industry
作 者
黃榮丞
;
書刊名
食品工業
卷 期
40:7 2008.07[民97.07]
頁 次
頁47-54
分類號
463
關鍵詞
紅外線加熱
;
食品加工
;
語 文
中文(Chinese)
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