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題 名 | 高級餐廳服務品質管理之研究--以茹絲葵牛排餐廳為例=A Study on Service Quality Management of High-Scale Restaurants-- The Empirical Results of Ruth’s Chris Steak House |
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作 者 | 黃薰毅; 李正慧; | 書刊名 | 吳鳳學報 |
卷 期 | 18 2010.12[民99.12] |
頁 次 | 頁245-263 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 高級餐廳; 服務品質; 顧客滿意度; 重要-表現程度分析; High-scale restaurants; Service quality; Customer satisfaction; Importance-performance analysis; |
語 文 | 中文(Chinese) |