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題名 | 澱粉發酵性酵母之創製及其生理特性之探討=Creation of Starch-fermenting New Yeasts and Their Physiological Characterization |
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作者 | 歐展吟; 吳寧容; 朱育儀; 鄧德豐; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 44:5 民95.10 |
頁次 | 頁307-314 |
分類號 | 463.36 |
關鍵詞 | 原生質體融合; 糖化菌; Schizosaccharomyces pombe; Protoplast fusion; Saccharolytic molds; |
語文 | 中文(Chinese) |