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| 題 名 | 澱粉發酵性酵母之創製及其生理特性之探討=Creation of Starch-fermenting New Yeasts and Their Physiological Characterization |
|---|---|
| 作 者 | 歐展吟; 吳寧容; 朱育儀; 鄧德豐; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
| 卷 期 | 44:5 民95.10 |
| 頁 次 | 頁307-314 |
| 分類號 | 463.36 |
| 關鍵詞 | 原生質體融合; 糖化菌; Schizosaccharomyces pombe; Protoplast fusion; Saccharolytic molds; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |