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題 名 | Drying Characteristics of FIR-assisted Sweet Potato Freeze-drying |
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作 者 | 林宇平; | 書刊名 | 東方學報 |
卷 期 | 28 2007.12[民96.12] |
頁 次 | 頁90-104 |
分類號 | 463.75 |
關鍵詞 | 遠紅外線; 冷凍乾燥; 薄層乾燥模型; 甘藷; 二次多項式; Far-infrared; Freeze-drying; Thin-layer drying model; Sweet potato; Second order polynomial; |
語 文 | 英文(English) |