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來源資料
食品工業
40:2 2008.02[民97.02]
頁9-11
公共衛生
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食品衛生管理
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題 名
2-胺基-3-甲基咪唑﹝4,5-f﹞喹啉=2-Amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline
作 者
傅偉光
;
書刊名
食品工業
卷 期
40:2 2008.02[民97.02]
頁 次
頁9-11
專 輯
食品加工產生物質
分類號
412.25
關鍵詞
2-胺基-3-甲基咪唑﹝4,5-f﹞喹啉
;
雜環胺
;
IQ化合物
;
HCAs
;
語 文
中文(Chinese)
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