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來源資料
食品工業
40:2 2008.02[民97.02]
頁3-5
公共衛生
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食品衛生管理
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匯出書目
題 名
胺基甲酸乙酯=Ethyl Carbamate
作 者
江文霞
;
書刊名
食品工業
卷 期
40:2 2008.02[民97.02]
頁 次
頁3-5
專 輯
食品加工產生物質
分類號
412.25
關鍵詞
胺基甲酸乙酯
;
烏拉坦
;
水溶性致癌物質
;
Ethyl carbamate
;
語 文
中文(Chinese)
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