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題名 | 禽畜水產品中磺胺劑等成分殘留量之調查=Residues of Sulfa Drugs and Clopidol in Marketed Pork, Poultry and Aquatic Products |
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作者 | 賈東明; 王信斌; 陳信志; 周秀冠; Jea, Dong-ming; Wang, Hsin-pin; Chen, Hsin-chih; Chou, Hsiu-kuan; |
期刊 | 藥物食品檢驗局調查研究年報 |
出版日期 | 20071000 |
卷期 | 25 2007.10[民96.10] |
頁次 | 頁261-266 |
分類號 | 412.37 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 豬肉; 豬內臟; 雞肉; 雞內臟; 烏骨雞; 鰻魚; 高效液相層析; 磺胺劑; 氯吡啶; Pork; Pig viscera; Chicken; Chicken viscera; Dark bone chicken; Sea eel; HPLC; Sulfa drugs; Clopidol; |
中文摘要 | 為了解市售豬肉、豬內臟(豬肝、豬心)、雞肉、雞內臟(雞肝、雞心、雞肫)、烏骨雞及鰻魚中之磺胺劑及氯吡啶殘留情形,自95年2月至95年8月間,由各縣市衛生局於各轄區傳統市場、大賣場及生鮮超市等抽樣上述檢體共計59件。依據行政院衛生署90年3月28日衛署食字第0900018662號公告-「食品中動物用藥殘留檢驗方法---多重殘留分析」及本局相關文獻資料,以高效液相層析儀進行磺胺嘧啶(sulfadiazine)、磺胺噻唑(sulfathiazole)、磺胺甲基嘧啶(sulfamerazine)、磺胺二甲基嘧啶(sulfamethazine)、磺胺一甲氧嘧啶(sulfamonomethoxine)、磺胺噁唑(sulfamethoxazole)、磺胺奎林(sulfaquinoxaline)、磺胺二甲氧嘧啶(sulfadimethoxine)共8種磺胺劑及氯吡啶(clopidol)藥物殘留之檢驗,結果均未檢出上述8種磺胺劑及氯吡啶之殘留,符合衛生署動物用藥殘留標準之規定。 |
英文摘要 | In order to survey the residual sulfa drugs and clopidol of marketed pork, pig viscera (pig liver and pig heart), chicken, chicken viscera (chicken liver, heart and chicken gizzard), dark bone chicken and sea eel, a total of 59 samples were collected from February to August 2006 via local health authorities. High performance liquid chromatography (HPLC) was employed to assay to the residues of 8 types of sulfa drugs, including sulfadiazine, sulfathiazole, sulfamerazine, sulfamethazine, sulfamonomethoxine, sulfamethoxazole, sulfaquinoxaline and sulfadimethoxine, as well as clopidol. No sulfa drugs and clopidol were detected in any of 59 samples. |
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