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來源資料
花蓮區農業專訊
61 2007.09[民96.09]
頁7-11
微生物學
>
食品微生物
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題 名
紅麴發酵製品之開發
作 者
羅李烟
;
書刊名
花蓮區農業專訊
卷 期
61 2007.09[民96.09]
頁 次
頁7-11
專 輯
保健作物及加工專輯
分類號
369.36
關鍵詞
紅麴
;
發酵製品
;
語 文
中文(Chinese)
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