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題 名 | β-胡蘿蔔素與紫外線=β-Carotene and Ultraviolet |
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作 者 | 呂兆倉; 林青玫; 鄭富元; | 書刊名 | 美容科技學刊 |
卷 期 | 3:2 民95.07 |
頁 次 | 頁41-50 |
分類號 | 346.76 |
關鍵詞 | β-胡蘿蔔素; 活性氧物質; 紅斑; 抗氧化劑; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 當皮膚吸收過量的紫外線,除會造成皮膚中之活性氧物質 (reactive oxygen species; ROS) 的大量生成之外,也會造成紅斑 (erythema) 及皮膚癌等傷害。人體可利用體內產生的一些抗氧化酵素來去除ROS之外,也可利用食入一些抗氧化劑來達到去除ROS的目的。β-胡蘿蔔素除了是維生素A之前趨體之外,也被當成是一種抗氧化劑。一般認為β-胡蘿蔔素可去除紫外線照射皮膚後所引起之ROS、改善或預防皮膚所產生的紅斑,但也有許多研究證明β-胡蘿蔔素並不其有上述的功效。所|以,以目前的研究結果綜合看來,β-胡蘿蔔素於去除ROS、改善或預防皮膚傷害上所扮演的角色,並無法界定清楚。 |
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