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題名 | 應用低溫低濕乾燥機對臺灣咖啡生豆乾燥之研究=Application of Low Temperature Low Humidity Dryer on the Dehydration of Taiwan Coffee Beans |
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作者姓名(中文) | 鍾志琛; 謝欽城; 劉展冏; | 書刊名 | 永達學報 |
卷期 | 5:2 2004.12[民93.12] |
頁次 | 頁43-50 |
分類號 | 434.183 |
關鍵詞 | 低溫低濕乾燥; 臺灣咖啡; 濕式乾燥法; 咖啡帶; Coffee belt; Taiwan coffee; Wet-type drying method; Low-temperature-low-humidity dehydration; |
語文 | 中文(Chinese) |