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來源資料
科學農業
52:3/4 民93.04
頁84-89
相關文獻
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題名
影響牛乳及山羊乳熱安定性之因素=Factors Affecting Heat Stability of the Cow and Goat-milks
作 者
王莒蕎
;
姜延年
;
徐濟泰
;
書刊名
科學農業
卷期
52:3/4 民93.04
頁次
頁84-89
分類號
473.7
關鍵詞
牛乳
;
山羊乳
;
熱安定性
;
Cow milk
;
Goat milk
;
Heat stability
;
語文
中文(Chinese)
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