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題 名 | 山羊乳αs[feb5]-酪蛋白之性質=Properties of αs[feb5]-Casein in Goat Milk |
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作 者 | 李素珍; 林慶文; | 書刊名 | 科學農業 |
卷 期 | 46:11/12 民87.12 |
頁 次 | 頁347-349 |
分類號 | 473.7 |
關鍵詞 | 牛與山羊乳; 酪蛋白; αs[feb5]-酪蛋白; Cow and goat milk; Casein; αs[feb5]-casein; |
語 文 | 中文(Chinese) |