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來源資料
烘焙工業
115=186 2004.05[民93.05]
頁33-38
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題名
具腸道、心血管疾病保健功能的低熱量食品新素材--抗性澱粉的介紹=Introduction of Resistance Starch--A New Dietary Material of Healthy Efficiency on Intestinal and Vascular Diseases
作者
孫瓏月
;
期刊
烘焙工業
出版日期
20040500
卷期
115=186 2004.05[民93.05]
頁次
頁33-38
分類號
463.36
語文
chi
關鍵詞
抗性澱粉
;
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