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來源資料
宜蘭大學學報
1 2003.09[民92.09]
頁11-15
園藝
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園產品採收技術
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題 名
加工製程對金針乾製品之二氧化硫殘留量及顏色的影響=The Effect of Processing Treatments on the Sulfur Dioxide Residue and Color of Dried Day-Lily Products
作 者
陳淑德
;
書刊名
宜蘭大學學報
卷 期
1 2003.09[民92.09]
頁 次
頁11-15
分類號
435.61
關鍵詞
金針
;
二氧化硫
;
顏色
;
乾燥
;
殺菁
;
Day-lily
;
Sulfur dioxide
;
Color
;
Drying
;
Blanching
;
語 文
中文(Chinese)
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