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題 名 | 酸性電解水之安定性及殺菌力評估=Evaluating the Stability and Germicidal Effect of Acidic Electrolyzed Water |
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作 者 | 王淑蓉; 林頎生; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 41:1 2003.02[民92.02] |
頁 次 | 頁16-21 |
分類號 | 463 |
關鍵詞 | 酸性電解水; 氧化還原電位; pH值; 殺菌; Acidic electrolyzed water; Oxidation reduction potential; pH value; Germicidal effect; |
語 文 | 中文(Chinese) |